第二届滁州市餐饮烹饪技能大赛开赛
“孔雀宴”、“全鱼宴”、“太守宴”……一道道色香味俱全的美食摆上展台，在七彩的聚光灯下，像诗、像画又像歌，令人流连。
“第二届滁州市餐饮烹饪技能大赛”于2017年4月27日在滁州冠景泊悦酒店隆重举行。在厨具的碰撞声中，只见各路名厨们热油、下菜、出锅、摆盘，一气呵成，一道道造型别致的美食吸引了无数美食拍客的闪光灯。名厨们在展示精彩的厨艺之外还秀起花活，一根白罗卜在大厨们的手上灵活转动，片刻间一只栩栩如生的白孔雀跃然盘上，引的在场观众拍手称赞。
据滁州市餐饮行业协会秘书长姚大斌介绍，举办滁州市烹饪技能大赛，除了让当地市民了解滁州的传统美食，还能零距离观看名厨们的精湛厨艺，选拔滁州市餐饮业名宴、名菜、名点、名小吃，并授予“安徽名宴”、“安徽名菜”、“安徽名点”、“安徽名小吃”称号。
记者在现场看到，慕名前来参加美食活动的市民众多，还能在活动现场品尝来自全省的30家安徽特色风味小吃。此外，闻听本届大会举行，数十家知名餐饮设备、用品生产商、代理商、服务商等展示高科技设备和用品前来参展，来自省内外的名优食材、调料调味品、酒水及酒店设备用品等供应商、种养殖基地、徽菜原辅材料生产商和经销商参展并进行产品推介。
  
  
  
  
部分比赛作品选登
编辑：秘书处 摄影：周隽永
|
