新质赋能 徽动消费

第九届安徽餐饮文化季文化主题日活动在合肥启幕

       【导语】新质赋能促转型，徽动消费启新篇。立足扩大内需战略，紧扣“皖美消费”升级行动，安徽餐饮业以文化为内核、以数字化为抓手，开启行业提质升级全新篇章。

        8月25日，由安徽省商务厅指导，安徽省餐饮行业协会主办，各市餐饮烹饪行业协会商会、美团协办的第九届安徽餐饮文化季·文化主题日活动于合肥飞龙大酒店成功举办。全省各地餐饮企业负责人、行业代表、供应链服务商齐聚一堂，围绕数智转型、品牌打造、财税风控、连锁规模化发展等行业焦点，共探行业破卷突围、高质量发展新路径。

启幕聚力，吹响行业发展新号角

       上午9时，活动正式拉开帷幕，本次活动由安徽省餐饮行业协会驻会副会长徐平主持。

        安徽省餐饮行业协会副会长兼秘书长郑德贵作启动环节致辞，他表示，2026作为“十五五”开局之年，餐饮业要紧抓消费回暖机遇，拥抱新质生产力，推动徽菜文化传承创新，深耕品牌建设，借数字化转型挖掘消费潜力，培育更多具备全国竞争力的“皖美餐饮”品牌，为全省服务消费注入强劲动能。

        美团安徽公共事务总监韩笑对本次文化季线上系列活动做详细介绍。本届文化季活动周期横跨8—10月，线上将落地“向往之城”专项活动会场，推出188元主题券包，覆盖外卖、堂食、闪购多场景，面向异地及本地消费者释放消费红利；同时为中小餐饮商家提供店铺运营指导、AI营销工具、流量扶持等数字化赋能，助力商家实现口碑与生意双向增长。

        随后，与会嘉宾、企业代表共同上台，正式启动第九届安徽餐饮文化季，标志着历时60余天的安徽省餐饮行业协会促消费系列活动全面开启。 
 

       活动现场同步开展参展商布展、供应链采供洽谈活动，食材供应、餐饮设备、数字化服务商纷纷亮相，与参会企业面对面沟通对接，精准匹配供需资源，搭建起产业链高效协同的交流平台。

经验分享，实战干货破解行业发展痛点

       启动仪式过后，2026安徽餐饮大讲堂开讲，多位行业实战代表轮番登台，带来满满干货分享，从业绩增长、财税风控、品牌心智、连锁复制多维度输出实战方法论。 
 

       安徽庐州宴餐饮集团总裁刘辉带来《业绩快速倍增的秘密武器》主题分享，结合本土头部餐饮实操经验，拆解餐饮企业提升经营业绩的落地路径。

       安徽仑山会计师事务所财税主任秦芳芳聚焦企业经营风险，分享《新征管形势下餐饮企业财税风险防范》，针对餐饮行业财税常见难点，帮助企业筑牢经营安全防线。 
 

       好伙伴定位咨询创始人苏大海以品牌建设为核心，带来《如何利用心智资源做品牌》，讲解餐饮品牌如何抢占用户心智，打造差异化竞争优势。 
 

       前百胜中国餐饮集团必胜客/小肥羊品牌管理部总监方莘带来压轴分享《单店致胜，系统为王——餐饮品牌规模化复制的底层逻辑》，依托头部连锁品牌成熟管理经验，剖析餐饮品牌从单店成功走向规模化扩张背后的系统支撑逻辑，为安徽本土连锁餐饮发展提供宝贵借鉴。

          现场参会代表认真聆听记录，不少企业代表表示，本次大讲堂内容紧贴当下餐饮经营实际，拿来即可参考落地，解决了很多企业的现实困惑。

双线联动，惠民赋能双向并举

       第九届安徽餐饮文化季以“新质赋能 徽动消费”为主题，采用线上+线下联动模式，系列活动将持续至10月下旬。
       线下板块，除本次文化主题日之外，10月上旬还将开展全省餐饮行业专项调研，覆盖正餐、快餐、小吃、团餐等多元业态，输出行业调研分析报告，为行业决策提供数据参考。

          线上活动多点开花，一方面梳理合肥肥西、宣城等地特色餐饮资源上线专题页面，依托美团必吃榜、必点榜等产品甄选优质商家，实现好口碑带动好生意；另一方面面向全国用户开放城市专属会场，发放大额消费券包，联动旅游达人内容种草，拉动跨城餐饮消费。平台同步面向中小餐饮企业开放数字化扶持，以AI营销、智能客服、定价优化等工具赋能商家降本增效。

蓄力前行，推动皖餐迈向新高度

       本次文化主题日活动的举办，既是一次行业的思想碰撞，更是行业聚力谋发展的重要实践。通过展览展示、实战培训、采供对接三大板块，从品牌文化、菜品文化、服务文化、互联网营销等多个维度，为安徽餐饮企业搭建学习交流、供需对接的优质平台。

          后续第九届安徽餐饮文化季将持续发挥平台作用，持续推动徽菜文化传承创新，加速餐饮行业数智化转型，补齐连锁化发展短板，释放餐饮消费新活力，助力安徽餐饮业高质量发展再上新台阶。