安徽省餐饮行业协会2025年工作总结
安徽省餐饮行业协会秘书处
2025年，安徽省餐饮行业协会(以下简称“本会”)坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻党的二十大、二十届历次全会及省委十一届十一次全会精神，认真学习习近平总书记考察安徽重要讲话精神和关于社会组织工作的指示批示精神，在省委社会工作部、省工信厅、省民政厅的坚强领导下，在相关部门的鼎力支持和广大会员单位的共同努力下，坚持正确办会宗旨，引领行业团结奋进；强化调查研究，反映行业诉求;倡导“节约、环保、健康、安全”理念，为推动全省餐饮行业及其产业链的高质量发展赋能，各项工作扎实推进。
一、2025年度工作情况
（一）强化党建引领，筑牢发展根基
本会加强党组织建设，开展主题学习与实践活动；推动党建与业务融合，引导行业践行社会责任；宣传贯彻行业政策法规，确保发展方向与国家大政方针同频共振。主要包括：一是按照《安徽省省级社会组织功能型党支部建设标准》要求，进一步加强党支部基本组织生活制度建设，严格按照“三会一课”、主题党日、谈心谈话等相关要求开展活动；二是坚持以党的政治建设为统领，与中共铜陵市餐饮商会党支部（3月27日）、中共合肥兴业经济发展有限公司餐饮公司党支部委员会（12月24日）建立联学联建机制；三是党建与业务融合，践行社会责任。10月24日，省工信厅联合宿松县人民政府、本会及17 家爱心团餐企业，在宿松县趾凤乡九重城村共同开展消费帮扶活动，现场采购农副产品86308元；11月18日，本会组织12家团餐企业，赴宿松县凉亭镇烽火村消费帮扶，现场采购农产品61560元；11月28日，省商务厅联合叶集区人民政府、本会及18家团餐及供应链企业，赴叶集区姚李镇合兴村，现场采购农副产品94260元。
（二）聚焦行业服务，赋能企业发展
本会以“搭平台促交流”、“深入调研献策”、“推动创 新转型”等为主题，开展聚焦行业服务、赋能企业发展等系列活动，得到社会各界的充分肯定和广泛赞誉。3月9日至29日，受省厅指派，本会组织20名徽菜厨师，参加了为期21天的“皖美之约 徽常美味”赴京厨艺交流活动，为徽菜文化传播赋能； 4月9日，由本会主办、铜陵市餐饮商会及美团协办的“第十一届安徽省城市餐饮工作联席会议”在铜陵召开，为促进全省餐饮商协会交流搭建平台； 4月24日，济南市工商联餐饮协会会长韩震等一行10人来肥，本会安排至老乡鸡、青松食品、康美华密胺、披云徽府等企业参观考察，为促进皖鲁两地餐饮文化交流做出努力；5月12日，本会组织供应链企业康美华密胺、六达食品、旭咚食品等，参加济南市工商联餐饮协会举办的“安徽食材品鉴会”活动，促进皖鲁两地餐饮及其供应链企业合作共赢；5月24日，廊坊市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会会长杨刚一行来合肥庐州荟、刀板香、地道六安菜、老乡鸡、青松食品、披云徽府等餐饮食品企业考察，促进两地餐饮文化的创新和发展；6月18日，本会主办的第十三届徽菜博览会在合肥盛大开幕，部门领导、行业专家、企业代表等，500多人齐聚一堂，共商徽菜产业高质量发展大计；7月9日至11日，由中国饭店协会主办、本会协办的第六届中国团餐品牌大会暨团餐生态品牌共创会，在合肥白金汉爵大酒店隆重举行，我省团餐企业与全国同行学习交流；8月8日，由本会指导、合肥幸福里酒店管理有限公司承办的“安徽外卖美食荟”活动，在合肥瑶海区东兴广场顺利举行，为期3天的展销活动拉动了区域餐饮消费；8月11日，省发改委在我会组织开展品牌餐饮企业外卖经营情况行业调研座谈会；8月14日，省总工会在本会开展餐企用工专项调研活动，向相关部门反映诉求、提出政策建议，优化营商环境；8月20日，本会举办“第八届安徽餐饮文化季”活动，激发服务消费市场活力；9月12日，由省发展和改革委员会民营经济发展局和省文化和旅游厅资源开发处主办、本会承办的“2025安徽旅游景区餐饮休闲类项目对接会”在合肥举行；9月20日至23日，2025世界制造业大会在合肥滨湖国际会展中心举办，本会应邀参加2025年安徽食品工业博览会暨阜阳市绿色食品产业链供需对接会活动；9月26日，本会承办合肥经开区“翡翠湖之夏文化季暨美食嘉年华”活动，搭建百姓展示舞台，丰富居民文化生活；10月21日，2025安徽省餐饮行业协会供应链入市进企（宿州站）活动顺利举行，为创新餐饮供应链服务模式，促进餐饮业降本增效赋能；12月28日，由本会指导，合肥市马拉松运动协会联合主办，合肥经济技术开发区马拉松运动协会承办的“徽尝味道 快乐起跑”2025第三届舌尖上的奔跑暨二十四节气健康跑活动在合肥大圩沈福村举行，为推动全民健康运动赋能。
（三）加强行业自律，树立良好形象
本会严格按照上级主管部门要求，实行协会组织重大活动备案制度。同时，积极与相关部门或商协会对接，制定并实施相关行业标准，促进行业标准化和规范化建设。其中，8-12月份，受省农业农村厅委托，本会与省绿色食品协会制定并发布了《绿色有机餐厅建设规范》团体标准，促进行业标准化建设；12月26日至30日，本会受全国酒家酒店等级评定委员会委托，组织30多名专家，分两个批次在合肥、铜陵、黄山等地进行现场评审，宣贯国家标准，为企业品牌化建设赋能；12月30日，全国酒家酒店等级评定委员会在肥召开《餐饮企业的等级划分和评定》新标准工作起草会，本会召集在肥的10多名国家级注册评审员参与修订工作。
（四）深化人才培养，积蓄行业动能
本会联合安徽仁安食品安全服务有限公司，遵照《中华人民共和国食品安全法》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第 60 号）等法律法规相关规定，分别对食品安全员和食品安全总监培训线上课程进行了重新调整与优化，让广大会员企业从业人员足不出户，通过线上学习和考试，获得了相应的岗位培训合格证书，为餐饮业食品安全专业人才培养赋能；本会积极对接相关认证机构合作，开展食品安全管理师、营养师等职业技能等级认定工作，为技能人才培育和提升搭建平台。6月份以来，本会与安徽城市管理职业学院、安徽中澳科技学院等多所高等职业院校，签署战略合作协议，达成人才培养和输出等共识，对接品牌餐饮企业实习实训，提升学生的实操技能，从而持续、扎实地为行业人才培养赋能。
（五）优化内部建设，提升服务能力
2025年，为构建和谐、稳定、健康的协会内部环境，维护正常工作秩序，增强协会凝聚力和向心力，促进协会持续健康发展，根据国家相关法律法规、社会团体管理规定及协会章程，本会制定了《安徽省餐饮行业协会内部矛盾化解制度》；为规范本会重大事项的决策行为，严格执行《安徽省餐饮行业协会重大事项决策与报备制度》；为加强本会的财务管理，健全财务制度，规范经费收支，保障协会工作的正常运行，依照《中华人民共和国会计法》、《民间非营利组织会计制度》、《社会团体登记管理条例》和本会章程有关规定，进一步细化了《安徽省餐饮行业协会财务管理制度》；为规范本会资产的管理，维护资产的安全和完整，合理配置和有效利用资产，保障各项工作的顺利开展，防止资产流失，本会进一步明确了《安徽省餐饮行业协会资产管理制度》实行措施；同时，对《安徽省餐饮行业协会人事管理制度》、《安徽省餐饮行业协会档案管理制度》、《安徽省餐饮行业协会印章证照管理制度》、《安徽省餐饮行业协会信息公开与保密制度》等，分别进行了严格要求，为本会健康可持续发展奠定了坚实基础。
二、存在的问题与不足
回顾全年工作，虽然取得了一定成效，但与上级主管部门的要求，与广大会员单位的期待相比，仍存在一些差距和不足:一是规范化建设水平需要进一步加强，内部治理不够完善，政策理解和执行能力有待提升;二是人才队伍结构有待优化，专业化服务人才短缺，部分工作人员的政策理解水平、综合协调能力有待加强;三是对外交流合作的深度和广度不足，服务“双招双引”、企业出海的渠道不够畅通，与先进社会组织的合作层次有待提升;四是经费保障渠道相对单一，服务性收入和政策扶持资金争取力度不够，难以满足本会高质量发展和会员企业多方位的服务需求。
2026年1月30日
|
