为深入贯彻落实党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和习近平总书记系列重要讲话精神，落实《中共安徽省委 安徽省人民政府关于印发加快调结构转方式促升级行动计划的通知》（皖发[2015]13号）、《安徽省人民政府办公厅关于加快发展生活服务业促进消费结构升级的实施意见》（皖政办[2016]20号）等文件精神，深入推进餐饮业供给侧结构改革，提高餐饮业从业人员的服务技能和质量，增强餐饮业的核心竞争力，促进餐饮业品质化、精细化、便利化发展，由安徽省劳动竞赛委员会办公室、安徽省财贸工会、安徽省商业联合会、安徽省餐饮行业协会共同举办的2016安徽技能竞赛——“港顺杯”第六届安徽省饭店业职业技能竞赛，经过全省餐饮行业各市协会、各餐饮企业的层层预赛、初赛选拔和全省总决赛，于8月10日圆满落幕。
理论考试现场
试卷当场密封，由省技能鉴定中心带回阅卷 本次竞赛由全省各地共选拔出177名选手参加省内总决赛。比赛分职工组和学生组，设中式烹调、中式面点、餐厅服务员三个工种。其中：获得金奖的选手60人，银奖56人，铜奖44人。少数人因故被取消成绩。对获得中式烹调、中式面点、餐厅服务员竞赛工种综合成绩冠军（第一名）的选手，将按程序申报省人社厅和省总工会授予“安徽省技术能手”和“安徽省五一劳动奖章”荣誉称号。对获得各竞赛工种第一名的选手，按程序申报省人力资源和社会保障厅，晋升技师职业资格。对在三个工种竞赛中，理论和实操均合格的参赛选手，由安徽省人力资源和社会保障厅颁发相应职业资格证书。具体以竞赛组委会的表彰公告文件为准。
省职业技能鉴定中心现场安装监控设备
中式烹调实操比赛现场
裁判组在工作
本次大赛由东莞港顺食品有限公司独家冠名协办，大赛得到了中国饭店协会和安徽省总工会、安徽省技能鉴定中心、安徽省商联会的高度重视，中国饭店协会名厨委员会主席石万荣先生亲临现场指导，并委派三名外省籍国家级评委全程参与本次比赛的评判工作；安徽省总工会副巡视员张保华、安徽省商联会秘书长夏仁华到场并在闭幕式讲话、为获奖选手颁奖；安徽省职业技能鉴定中心亲临实操和理论考试现场，安装电子监控设备，监督监考，确保公平公正。
大赛取得圆满成功，受到全体参赛选手、各组织单位和政府部门领导的一致肯定和高度评价。
餐厅服务员现场实操比赛
烹饪比赛作品赢得众人观赏拍照
中国饭店协会名厨委主席石万荣先生巡视选手作品
媒体现场采访裁判长及裁判员
部分竞赛作品展示
颁奖仪式现场
安徽省总工会副巡视员张保华作重要讲话
中国饭店协会名厨委主席石万荣致辞
安徽省餐饮行业协会束从轩会长致辞
独家冠名单位东莞港顺食品安徽区总经理黄波致辞
省总工会张保华副巡视员和省餐饮协会束从轩会长一起为金牌选手颁奖
省财贸工会张旭光主任、省餐协佘林明秘书长在颁奖
安徽省商业联合会夏仁华秘书长在颁奖
省财贸工会胡兴胜副主任、特邀山东评委王海英在颁奖
编辑：徐平 摄影：周隽永
