各市协会，相关酒店餐饮企业：
国家钻级酒店，是餐饮服务业品牌化建设的重要抓手，2016年，已经被省委省政府列入《安徽省品牌建设“十三五”规划（2016-2020年）》中，这是进一步提升我省餐饮品牌的市场竞争力，不断提高我省餐饮企业整体质量水平，加快推进我省餐饮业健康可持续发展的重大举措。
受省商务厅委托，我会将组织开展安徽省2016年度国家钻级酒店申报评审工作，现将具体计划通知如下：
一、申报评定数量及地域分布计划：
1、新评企业数量：
《安徽省品牌建设“十三五”规划（2016-2020年）》中提出：“到2020年，力争拥有国家级钻级酒家50家”的目标，今年计划在全省范围内，择优组织申报新评国家级钻级酒店20家以上，最终评定通过15-18家（含三钻、四钻、五钻等级）。
2、新评企业分布计划：
具体分布将遵循两个原则：一是尽量照顾到全省16个市，侧重于至今仍没有国家级钻级酒家的市区；二是侧重于旅游经济和餐饮业都较为发达的市区。
二、申报评审的原则
无论是新评企业还是复评企业，都必须严格按照国家酒家酒店等级评定委员会和安徽省商务厅（安徽省酒家酒店等级评定委员会）规定的相关程序、要求，认真开展工作，恪守宁缺毋滥的原则，真正评定出一批符合甚至超越钻级酒店国家标准的、经得起考验的餐饮企业，发挥品牌示范作用，引领我省餐饮业健康发展。
三、申报评审时间安排计划
计划通过各市商务局或餐饮行业协会，对各地优秀餐饮企业进行筛排预选，同时宣贯《餐饮企业等级划分和评定》（GB/T13391-2009）国家标准。具体申报评审的时间安排计划如下：
2016国家钻级酒家新评企业申报评审时间安排计划
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序号 |
程序 |
时间 |
工作内容 |
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1 |
组织宣传阶段 |
5月上中旬 |
对各地优秀餐饮企业进行筛排预选，同时宣贯《餐饮企业等级划分和评定》（GB/T13391-2009）国家标准。 |
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2 |
材料申报阶段 |
5月下旬-6月上旬 |
各申报企业经各市商务主管部门及行业协会推荐后，按规定上报相关材料。 |
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3 |
材料初审阶段 |
6月中下旬 |
采用收到一家初审一家的方式，尽量减少初审周期，并在规定时间内回复企业是否合规，并提出修订意见。 |
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4 |
预评指导阶段 |
7月份 |
对申报符合规定要求的企业，分别进行现场察看，依照评分细则条款，开展预评，提出具体指导意见。 |
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5 |
自查整改阶段 |
8月份 |
企业开展“钻级酒店国家标准”的内部宣贯活动，根据评分细则，认真进行自查评分，对不合格项进行有效整改，并记录宣贯、自查、整改等相关情况，作为日后现场评定时的汇报内容之一；整改结束后，填写《现场评定申请书》，正式提出现场评定申请。 |
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6 |
现场评定阶段 |
9月上旬 |
在全国酒家酒店等级评定委员会的指导下，安徽省酒家酒店等级评定委员会组织具有国家级评审员资格的评审员，分组对各企业进行现场评定。 |
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7 |
上报审批阶段 |
9月中旬 |
所有申报材料、现场评审材料上报省钻评委和全国钻评委审核、审批。 |
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8 |
公告颁牌阶段 |
10月下旬 |
由全国钻评委统一发文公告，经省钻评委同意，在10月下旬举办的“第六届中国徽菜博览会”上颁授牌匾和证书。 |
国家级钻级酒店评定，是一项严肃而规范的标准化工作。在省商务厅的领导下，我会分别于2013年和2015年开展了全省钻级酒店的组织、申报和现场评审工作，共评定了36家国家钻级酒店。其规范的操作程序，严谨的评审态度，得到受评企业的一致好评和省商务厅的充分认可。2016年度，我们都将严格遵照省厅的规定要求，一如既往地做好国家钻级酒店评定相关工作，为我省餐饮业的品牌化建设，做出应有的贡献。
四、联系方式
联系人：刘明娟 15255106752，夏 鑫 18256056269；
相关政策及评审咨询：徐 平 15956977848；
地址：合肥市金寨南路与翠微路交口（明珠广场国际会展中心东侧）上海城市8栋2002。
请各申报企业自行下载“申请报告”表格，填写后先报至我会，然后再告知相关申报资料的编制内容。
安徽省餐饮行业协会
二〇一六年五月六日
