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【餐饮两会6】振兴徽菜 天下徽厨合肥论道
日期:2016-1-5 9 浏览[1443]

 

2015国家商务部引导支持展会 2015安徽文化惠民消费季省直重点活动

第四届中国徽菜产业发展大会暨第五届安徽餐饮博览会

振兴徽菜 天下徽厨合肥论道
 
 
    “天下徽厨论坛”已成功举办四届,成为安徽厨师界的一项品牌活动。开展烹饪技术交流活动,不仅增强徽菜厨师团体凝聚力,凸显创新与传承的理念,为徽菜发展添砖加瓦,更增强老厨师对菜品的研发能力,扶持新一代厨师对菜品的创新能力。
    本次天下徽厨论坛,在强调主题新颖的基础上,突出论坛的实效性,获得了可学可用的实际效果。论坛还邀请省内外顶级徽厨,就徽菜的新推广方案、新食材的挖掘、新烹饪技艺的探索、装盘艺术、与其他菜系的精妙融合等方面,进行深度交流。
 
论坛会场一角
 

论坛会场一角
 
徽菜掌门人焦福成大师发表演讲
 
国家高级烹饪技师、元鼎总厨联盟理事长李健在演讲
 
元鼎总厨联盟创始人之一陈耀在演讲
 
安徽省餐饮行业协会副秘书长郑德贵讲话
 
   
 
   
与会代表聆听论坛
 
编辑:徐平  摄影:江煜昌  
 

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