为推动全省城市餐饮事业高质量发展，在疫情消退和餐饮业品牌化、数字化、绿色化、新零售化发展的新形势下，“第九届安徽省城市餐饮工作联席会”于3月2日在合肥飞龙大酒店召开。会议由安徽省餐饮行业协会主办、美团、植享家食品有限公司协办，全省16市餐饮烹饪商协会会长、秘书长及部分企业代表参加会议。

三年疫情，我们守望相助，共克时艰；三年疫情，我们解危纾困，殚精竭虑；三年疫情，我们恪尽职守，使命担当。三年来，我们深深体会了生活的不易和行业的艰辛，深切感受了生命的珍贵和情义的无价。我们感恩政府，在困惑之时的英明决策；我们感恩社会，在危难之际的诸多帮助。如今，疫情消退，行业复苏，我们蓄势待发，适时召开“第九届安徽省城市餐饮工作联席会”，共商安徽餐饮业发展大计，对兴行业、促消费、稳就业，具有十分重要的现实意义。

由中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会联合主办的“中国徽菜博览会”（以下简称“徽博会”），是中国徽菜及安徽餐饮业的年度盛会，已经连续举办了10届，成为安徽餐饮业规模最大、质量最高、影响力最广的品牌活动。

本届“徽博会”的内容主要由峰会论坛、项目对接、现场活动、展览展销四大板块组成，具体为：开幕式、餐饮业创新驱动发展圆桌论坛、专家讲堂、发布《2022安徽餐饮行业年度发展报告》、2022安徽餐饮业和2022安徽餐饮门店TOP100榜单、安徽餐饮业‘双招双引’项目推介会、安徽餐饮业人力资源峰会、安徽‘农餐直供’对接会、皖美新徽菜艺术展、安徽精品预制菜形象展、餐饮供应链展览展销、国家钻级酒店授牌等。

安徽省餐饮行业协会第三届会员代表大会，审议通过《第二届理事会工作报告》、《第二届理事会财务工作报告》、《协会章程》及《会员管理办法》；选举产生第三届理事会、监事会；选举产生第三届协会领导班子；研究确定第三届理事会的工作方向和主要任务。表彰“2017-2022安徽餐饮业优秀企业”、“2017-2022安徽餐饮业优秀企业家”、“2017-2022安徽餐饮业优秀高管”、“2017-2022安徽餐饮业优秀烹饪工匠”、“2011-2022安徽省餐饮行业协会金牌会员单位”、“2011-2022安徽餐饮烹饪业优秀市级行业协会”等。会员代表大会的500名正式代表及表彰的优秀企业和个人，将由各市商协会甄选推荐。

会议就新时代、新形势下的协会工作进行了热烈而富有成效的讨论，体现了求真务实的工作姿态和创新服务的工作特点，确立了2023年各级商协会的工作总基调。

省餐饮协会：2022年主要工作成效。一是在促进餐饮消费回补过程中履职尽责，主要为：开展“年味送到家”促进餐饮消费回补；积极开展党支部共建主题活动；开展行业调研，宣贯纾困政策；开展消费帮扶，助力乡村振兴；重视标准化建设，参与两项团体标准制定工作；开展评钻创绿工作，助推全省餐饮业品牌建设。二是在横向联合和纵向深入中探索办会新模式，主要为：举办第三届中国绿色消费节安徽峰会；承办省商务厅的2022安徽美食荟活动；承办六安市叶集区第二届羊肉美食文化节；举办职业技能和食品安全培训班。三是在外出学习交流中开辟新路径，主要为：通过中饭协、中烹协、中商联等平台，在国家级大型活动中寻找破解难题的金钥匙；到发达省市去参观学习，考察调研，让先进的理念和方法助力企业快速成长；在全国餐饮业的舞台上，让安徽餐饮人频频出镜触屏。

2023年重点工作计划。一是继续做好助企纾困工作，助力行业恢复发展；二是扩内需、促消费，促进行业提质增效；三是推动行业绿色转型，宣贯绿色双国标；四是培育预制菜品牌，服务新赛道。

合肥市协会：坚持服务会员、服务政府不动摇，强化党的组织建设，建议全省城市餐饮联席会议坚持每年至少举办一次，为各市商协会提供一个常态化的交流学习平台。

淮北市协会：组建非遗美食专委会，大力挖掘并弘扬传统美食文化品牌，唱响特色餐饮主题歌；在助力区域美食特色新呈现的同时，紧抓烹饪等技能培训与提升。

亳州市商会：认真落实省协会的工作部署，积极向各市兄弟协会、商会学习，唱响亳文化，彰显美食篇。

宿州市协会：制定标准，评钻创绿。主导推进餐饮行业的标准化建设，并积极组织本市企业参加国家钻级酒店的申报和绿色饭店（餐饮）的创建工作，努力打造区域餐饮品牌。

蚌埠市协会：加强省市商协会间的互动交流，强化各地各类活动的相互支持，多走动、多活动，多学习，促提升；努力提高行业内各类赛事的质量和水平。

阜阳市商会：创办“四好商会”，更好地服务会员企业，做好政府的桥梁与纽带。

淮南市协会：省市协会间要捋顺工作关系，强化职能分工，做强各自亮点，重视顶层设计，提议由省餐饮协会牵头，联合16市商协会共同发出“促销费、反浪费”倡议。

滁州市协会：认真筹划行业活动，以滁州市餐饮行业协会“美食滁州”为平台，持续宣传滁州美食，倾心打造滁菜品牌，让滁州餐饮企业立足滁城，走向全省全国。

六安市协会：充分利用安徽“西大门”的区域优势和丰富的食材优势，打造“皖西美食品牌”，讲好“皖西美食故事”，让“皖西白鹅”、“叶集羊肉”、“金寨吊锅”、“霍邱银鱼”等传遍大江南北。

芜湖市协会：芜湖美食行天下，已七上央视，《舌尖上的中国》、《一城一味》、《家乡至味》等尽显活色生香的美食图景。协会将充分发挥沿江区域特色和众多国家级、省级餐饮老字号的优势，打造靓丽的江城美食名片，为安徽的餐饮业发展做出贡献。

宣城市协会：积极支持全省城市餐饮工作联席会的举办，用具体案例以及“”诠释了协会在做品牌、重创新、抓培训、促提升谋互动等举措，并在工作过程追求一个“严”字，落实一个“细”字，强化一个“实”字，达到一个“好”字。

铜陵市商会：举办“新徽菜名徽厨”大赛，锻造优秀的烹饪技能人才队伍，商会换届后，协调相关政府部门成立了“商会咨询委员会”、“商会人民调解委员会”，以便更好地服务会员企业，并在养老助餐、社区餐厅、高校食堂招投标等方面，助力快餐、团餐企业发展。

池州市协会：旅游城市没有重工业，餐饮住宿业的发展与旅游景点建设一样，一直得到政府的高度重视，池州餐饮目前形成了美食与美景、美食与文化、美食与名人、美食与戏曲全面深度融合的独特体验。

安庆市协会：接地气、抓痛点，在燃气安全、劳动纠纷、执法失度等方面，切实维护会员合法权益，并在打造地标美食、培育餐饮品牌、发布年度发展报告等方面积极作为，取得一定成绩。

马鞍山市协会：换届10个月以来，充分整合餐饮上下游资源，实现无缝对接，降低经营成本；推动团餐企业进校园、进社区，扩大经营规模；针对少数执法不公行为进行有效纠偏，尽到维权职责。

黄山市协会：充分把握政府及主管部门的实际需求，急之所急，想之所想，在大型活动、双招双引、教育培训、技能比赛、服务乡村振兴等各方面，倾力办好政府想办的事，为主管部门排忧解难，为会员企业谋求发展。

本次活动的支持单位美团和上海植享家食品有限公司的代表也做了发言。

促销费，拼经济，省餐饮行业协会与美团签订“促销费合作协议”

为了为促进安徽省餐饮行业恢复发展，推动绿色消费，助力科技创新，落实消费促进升级要求，会议期间，省餐饮行业协会还与美团签订了“促销费合作协议”，主要内容为：推动餐饮行业转型升级、加强餐饮行业形象建设、打造多级智慧管理体系、探索餐饮行业创新发展等。双方达成战略合作伙伴关系，建立定向沟通机制，强化联络沟通，互相通报对行业发展情况的理解，探讨行业发展存在问题。

省餐饮行业协会监事长王敏与美团安徽公共事务总监王灿签订促销费合作协议

最后，省餐饮行业协会监事长王敏、创会会长张学涛作了总结讲话。

今年是全面落实二十大精神的开局之年，千方百计促销费，全力以赴拼经济，成为开局工作的重中之重。会议希望全省各市商协会在新的历史征程中，踔厉奋发、勇毅前行，不积跬步无以至千里，从点滴做起，从当下做起。路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。让我们同心协力，团结有为，用最美人间烟火气，助力人民安康、经济发展、社会进步。