全国饭店餐饮业振兴大会（安徽）峰会
暨安徽绿色饭店现场会在合肥召开
8月11-13日，由中国饭店协会和全国绿色饭店工作委员会主办、省餐饮行业协会承办的“2020全国饭店餐饮业振兴大会（安徽）峰会暨安徽省绿色饭店现场会”在合肥胜利召开。中国饭店协会副会长平安稳、省商务厅服贸处二级调研员李庆宏、省餐饮行业协会监事长王敏、中国饭店协会副秘书长丁志刚等与来自北京、上海及安徽等省市的饭店餐饮企业代表共同出席大会。
本次大会是中国饭店协会和全国绿色饭店工作委员会贯彻商务部《关于支持商贸流通企业复工营业的通知》要求，为重振住宿和餐饮消费、培育住宿餐饮业新消费品牌而举办的第九届中国饭店文化节系列活动之一。活动以“新消费、新空间、新供给”为主题。
中国饭店协会副会长平安稳讲话
中国饭店协会副会长平安稳指出：加速绿色发展，是饭店餐饮企业提高应对风险防范能力，促进服务模式创新，快速适应消费者对放心、安全、健康新发展的客观需求；在创建绿色饭店工作中，协会应重点做好两项工作：一是创新评审内容，抓住主要事项；二是推出领跑者指数模型，让企业对照自查，促进节能降耗，增加企业营收。
省商务厅服贸处二级调研员李庆宏讲话
省商务厅服务贸处调研员李庆宏指出：第九届中国饭店文化节首场在安徽召开，说明中国饭店协会和全国绿色饭店工作委员会对安徽饭店餐饮业的重视。我省高度重视绿色饭店创建工作，截止2019年底，全省已评定绿色饭店（含绿色餐饮企业）88家。通过评审和带动，达到了绿色节能、提质增效的经济效益和社会效益，住宿业的规模、格局、增长率、吸引力等得到了大幅提升。
省餐饮行业协会监事长王敏致欢迎词
省餐饮行业协会监事长王敏在会上致词，她回顾了今年疫情以来全省饭店餐饮业的状况，认为：当前疫情防控常态化，打造新热点，促进新消费，保障新供给，加快饭店餐饮业回暖复苏，至关重要。全体餐饮人务必提振信心，迎难而上；务必转型升级，谋求发展。从长远来看，本次新冠疫情，加速了饭店餐饮业特色化、规范化、数字化、绿色化发展的进程。总体上，饭店餐饮业顽强而旺盛的生命力不会改变，奋力向上的发展趋势不会改变。后疫情时期，随着国家和地方一系列促进消费回补政策的落地见效，更加强劲的恢复性增长，将成为今后几个月消费市场的主基调。
中国饭店协会副秘书长丁志刚主持会议
本次活动主要包括四个方面：
一是主题分享。邀请行业专家介绍了绿色饭店放心消费行动、绿色消费节美团联合促销方案，解读了《2020中国酒店业发展报告》，优秀企业代表安徽天鹅湖大酒店分享了疫情防控常态化下的消费变革和行业趋势，从服务安全保障、营销创新、模式再造、绿色消费实践和非客房收入实现等维度展现抗疫复工的先进经验；
二是全国绿色饭店大课堂主题巡讲活动。侧重绿色服务和盈利能力提升工具内容，专家介绍了绿色领跑者指标、数字化发展新机遇、绩效管理与积分制等内容；
三是权威发布。表彰了2020饭店业防疫复工优秀企业和个人；
四是专项培训。通过线上线下相结合的方式举办《中国绿色饭店》注册评审员培训和再教育。
会议现场
安徽天鹅湖大酒店西餐主厨陈勇作经验交流
广州德仁酒店管理有限公司总经理裴爽进行经验交流
中国饭店协会副会长平安稳、省餐饮行业协会常务副会长佘林明、胡海剑为防疫复工优秀企业颁奖
会场掠影
会场一角
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