餐饮抗疫进行时 | 安徽团餐企业在行动

      突如其来的疫情，对我省餐饮业造成了巨大的冲击和影响。团餐业是餐饮业的重要组成部分，量大面广，涉及学校、医院、工厂、机关单位等。疫情发生后，企业既要面对校企延长歇业的困境，也要参与医院、机关单位等严加防控的行动。生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是责任。坚持全力做好医院、机关单位等供餐服务工作，是全体团餐人的共同责任和神圣使命。安徽团餐人用实际行动和无私奉献，履职尽责，为决胜抗疫阻击战做出了应有的贡献！在此，我们仅整理了几家团餐企业抗疫材料，以供餐饮人了解行业实时动态，提振信心，共克时艰。

江淮兴业：严把餐食品质关，筹集善款献爱心

      疫情期间，安徽江淮兴业餐饮服务有限公司承担着多处政府办公人员用餐保障的重任。为确保返岗指挥抗疫工作的政府办公人员的餐食供应和用餐安全，省委、省政府、市政府餐厅员工放弃春节休息，紧急返岗投入工作，第一时间全员宣贯《新型冠状病毒预防注意事项》，制定防疫管控应急工作方案及《江淮兴业餐饮疫情防护工作管理措施》，以ISO22000食品安全管理体系、IS09000质量管理体系为基础，切实开展食品加工过程中的监测、消毒等防控措施。与此同时，公司提前规划部署疫情防控相关物资，保障餐厅使用；严防死守，确保产品质量安全。

      在保证餐厅产品质量安全的同时，为保障民生供应，公司旗下生态园克服了工人停工、物流停运等困难，持续向各小区供应蔬菜，缓解因疫情造成的蔬菜供应紧张问题，保障居民基本生活物资供应，截止目前已累计供应蔬菜10000多斤。

      在积极做好自身管控的同时，公司积极组织员工开展捐款活动，帮助疫区共渡难关，369名员工伸出援助之手，共计筹得善款40142.66元，在危难时刻展现了江淮人的社会责任与使命担当。

安徽江淮兴业餐饮服务有限公司总经理  王 燕

董事长带领全体员工保障各机关单位食堂餐食供应

安徽李府酒店管理有限公司：不畏困难，乐于奉献，全力保障广大师生饮食安全

      安徽李府酒店管理有限公司主要从事校园团餐服务，为全省几十所学校提供餐饮保障服务。受到本次疫情影响，公司旗下几十个食堂无法正常营业，公司运营压力巨大。               

      面对困境，董事长辛国芳并未将企业自身困难摆在第一位，而是带领全体职工奋战在工作第一线，积极组织在岗员工捐款捐物，奉献爱心，将疫情防控和服务单位的饮食安全保障作为头等大事，带头落实疫情防控各项工作，切实保障疫情期间中科大奋战在抗“疫”一线的工作人员、返岗教职工、留校学生和中科院合肥物质研究院的在岗科研人员每日准时吃到热腾腾的营养饭菜。

安徽李府酒店管理有限公司董事长  辛国芳

董事长辛国芳坚守一线，为广大师生餐食安全保驾护航

      面对这场没有硝烟的战“疫”，李府人认真落实复工复产计划，制定《李府集团复工复产工作方案》，仔细排查，严格做好员工健康统计，确保全体员工身体健康及食品安全；做好员工返回食堂、食品原材料采购、卫生清洁消毒及食堂试运营等各项准备工作，确保返校的广大师生吃上放心饭！

安徽天河湖餐饮：主动出击，敢于担当，为抗击疫情服务

      安徽天河湖餐饮管理有限公司主营学校类团餐，疫情期间大部分项目点都跟随学校放假而歇业，直营的餐饮门店“天河湖活鱼馆”持续受损。为抗击疫情，公司第一时间成立了“天河湖抗击疫情指导小组”，董事长陈斌担任组长，组织落实体温测量、消毒杀菌、佩戴口罩、严禁集聚、定期上报等防控措施。另外，为主动承担社会责任，该公司还坚持每日向蚌埠市第三人民医院、市疾病预防控制中心等医疗防疫机构供餐600余份。

安徽天河湖餐饮管理有限公司董事长  陈 斌

天河湖餐饮为奋斗在抗疫一线的蚌埠市第三人民医院医护人员、禹会区长青乡政府的工作人员、蚌埠市高新教育集团教职工等多家单位集体提供爱心送餐服务

      疫情期间，因市内各小区实行封闭式管理，蚌埠高新教育集团教职工买菜不便，陈斌董事长还带领着公司的骨干党员职工，每天早上从海吉星批发最新鲜的蔬菜，然后到公司进行农药检验、整理称重、分袋包装。清晨准时送达蚌埠高新教育集团中、小学三栋教师宿舍楼下，让老师们下楼就能取到放心菜吃！

      在董事长陈斌先生的带领下，该单位累计向单位捐赠口罩10000只，体温枪20个，现金30000多元，主动出击，热情服务，为公共疫情防控做出了积极的贡献！

安徽徽王餐饮：保民生无私奉献，乐捐赠赢得赞誉

      疫情期间，徽王集团承担合肥城市轨道三号线供餐保障服务，为了民生工程保质保量完成建设，徽王人重任在肩。他们第一时间组织员工进行“疫情”防控知识培训，规范操作流程，消除恐慌心理。自疫情发生至今，员工未发现一例发热咳嗽等症状，未发生一起食品卫生事件和食品安全事故。疫情期间，全体人员没休息一天，坚守在各自岗位；面对感染风险，员工自发做好家属工作，坚守岗位忘我工作。从餐厅经理到普通员工，全身心投入一线保民生，有力保障了城市轨道线的正常运营服务。

安徽餐饮集团董事长  孙贤东

疫情期间城市轨道交通餐饮保障服务

      庐江县医院是徽王餐饮服务多年的客户，作为定点收治疫情病员的东区承担着重要使命。该院既有确诊病例，又有疑似人员，还有大批隔离观察人员，餐厅运营压力之大可想而知。在餐厅经理带领下，员工们克服了畏惧心理，把病人当亲人，提供个性化服务，帮助解决病员生活上实际困难。经理陆明大年三十值班，由于疫情突发，至今未能回到家中，陪家人吃上一顿团圆饭。在他的影响下，全休员工放弃休息，每天奋战在各自岗位上，把以最好的状态坚守在防控一线，把真情奉献给病员及广大医护工作者。

      铜陵市中西医综合医院是徽王餐饮的一个经营点。自疫情发生以来，全体医务人员奋战在抗疫一线，为了慰问一线医护人员，徽王免费提供工作餐，他们的义举受到了该院普遍赞誉，徽王人以实际行动表达了绿衣天使对白衣天使的崇敬与感激！

合肥绿滟：全力以赴保供应，热心公益暖严冬

      疫情期间，合肥绿滟商务发展有限公司承担着合肥高铁南站、铁路货运中心和淮北市人民医院、安徽医科大学第四附属医院等9家医院、企事业单位供餐任务。其中，淮北市人民医院为本次疫情收治感染新型冠状病毒病患的定点医院，合肥高铁南站更是防控疫情的主要阵地。面对来势凶猛的疫情，公司管理层高度重视，迅速响应，放弃春节休假，成立了以倪世中董事长为组长的疫情防控指挥小组，统一指挥、统一行动。为了让奋战在抗击疫情一线的白衣天使们和合肥高铁南站的职工能吃上安全、健康、可口的饭菜，绿滟公司启动了疫情应急预案，严格做好疫情防控各项措施。

      公司无偿为安徽医科大学第二附属医院医护人员订购草莓、土鸡蛋等生鲜食品，在得知中国科学院合肥科学物质研究院有25名巴基斯坦留学生，因疫情无法外出购买食品，公司管理层第一时间为他们采购了适合伊斯兰教生活习惯的食物及用品，并直接送到留学生宿舍。

      在疫情期间，绿滟公司和广大餐饮公司一样遭受了不小的损失，营业额同比下降80%以上。面对困境，公司把百余名员工的工资保障放在第一位，确保员工工资正常发放。

      当前，绿滟公司已经做好了完善的复工复产计划，他们将继续严格遵照国家防控防疫指示精神，科学做好疫情防控各项工作，严格落实各项防疫措施。在关键时刻，绿滟人始终保持着镇定与自信，勇敢担责，不辱使命，做消费者永远信赖的良心企业。 

疫情中，绿滟人全力保障餐食安全

（图文资料素材由相应企业提供）

合肥绿滟商务发展有限公司总经理  倪语晨