“肥西老母鸡”正式升级更名“老乡鸡”
肥西老母鸡升级更名为“老乡鸡”新闻发布会
安徽最大的快餐连锁企业肥西老母鸡改名风波尘埃落定，2012年3月3日，肥西老母鸡正式更名新闻发布会在合肥市稻香楼桂苑厅隆重举行。肥西老母鸡创始人、肥西老母鸡农牧科技有限公司董事长束从轩在新闻发布会上宣布，“肥西老母鸡”正式更名为“老乡鸡”。
如今，肥西老母鸡在在合肥、芜湖、六安、宣城等地县级城市及南京、上海等大型城市均有一席之地。然而在安徽已经成为了众所周知的品牌，然而在走出安徽面向全国的道路上，却屡屡受挫。名字过长、书写体容易令人误解等问题，都成为了阻碍企业向国际化发展的绊脚石。
董事长束从轩讲解“老乡鸡”品牌设计方案
变身“老乡鸡”后承诺“三不变”：
为了适应餐饮发展，不惜重金更名为老乡鸡。对于更名后的老乡鸡到底怎么样，不少人心存疑虑。为了解答市民疑惑，变身后的“老乡鸡”郑重承诺，坚持“三不变”。也有市民担心品牌更换之后可能会涨价，对此束从轩称更名后客户定位将面向年轻时 尚群体，短期内不会调整价格。
尽管在变革中经历了种种挫折，但是一定不会辜负消费者对“肥西老母鸡”的关心和信任。“老乡鸡”保证质量不变、价格不变、服务宗旨不变，努力提高消费者的消费品质，为家乡人挣得更大的光彩。
另据了解，多家肥西老母鸡店面，都称接到了更名通知，但是目前还以“肥西老母鸡”对外营业。不少店面已经改名为老乡鸡了。
安徽省餐饮行业协会秘书长佘林明发言
肥西老母鸡为啥改名老乡鸡?
“从肥东到肥西，买了两只老母鸡。”这句经典的合肥方言，让本土快餐品牌“肥西老母鸡”家喻户晓。为何突然换名了?改名消息引发了不少市民感叹，而最多的声音还是不解,甚至还有网友喊出“还我老母鸡”认为“老乡鸡”，太土了。
据知情人透露，在发展过程中，肥西老母鸡吸引了不少国际性的资本投资方。这些大型公司多次问道，公司要走向全国，改不改名字?在投资方眼里，肥西老母鸡这个名字适合在安徽，但并不适合在全国的发展。而这也是促使公司改名的另一个重要原因。
众所周知，肥西老母鸡已经融入到合肥人的生活，突然更名引起了大家的无限猜测，更多的则是不理解。
这个伴随合肥人多年的肥西老母鸡要不了多久就会彻底消失在合肥街头，不少合肥人还真的有些舍不得
肥西县政协副主席、工商联主席汪厚云（左二）发言
有网友喊出“还我老母鸡”
肥西老母鸡是合肥的特殊饮食，现在换了跟合肥啥关系也没有了。以前每逢有外地朋友来合肥，我都请他们吃肥西老母鸡，然后再讲上“从肥东到肥西，买了一只老母鸡”的段子，简单来说就是“很好很合肥”。 现在，肥西老母鸡的更名，引发不少合肥人感叹，而最多的声音还是不解，肥西老母鸡都叫了这么多年，已经习惯了，咋一下子换了个陌生的名字呢，真让人难以接受。，甚至有人在网上疾呼：“还我老母鸡！”
因何改名：上市公司名字最长不超三个字
肥西老母鸡怎么变老乡鸡了呢？肥西老母鸡创始人束从轩说，这是一次痛定思痛之后的华丽转身，目的是让肥西老母鸡走出安徽走向全国甚至世界。
束从轩介绍，早在2009年，集团就有改名的想法。想法的由来主要以企业的发展为主，具体说来有以下几个重要原因。首先“肥西老母鸡”这个商标五个字全部是手写体，安徽人都不会读错，但是在外地一些不太了解肥西的人会将肥西误以为是“山西”。
其次，肥西老母鸡的“肥”字，很多人当成了形容词“油腻”的意思，“肥西老母鸡”给这部分消费者的第一印象就是油腻的鸡。而现代人不喜欢油腻，喜欢清淡。
第三个客观原因，则是肥西老母鸡有五个字，字数太多了，不仅不便于记忆和传播，更加不利于公司今后的上市。“上市公司的名字两个字最好，最长也不能超过三个字。”束从轩董事长说，原来的肥西老母鸡，简称为“肥鸡”、“西鸡”、“老鸡”或者“母鸡”都不好听。
第四个原因，原来的名字，地域性较强，不利于在除了安徽之外的其他地区发展，因为其他地区会有抵触和排异反应。
束从轩透露，在发展过程中，肥西老母鸡吸引了不少国际性的资本投资方。这些大型公司多次问他，公司要走向全国，改不改名字？在投资方眼里，肥西老母鸡这个名字适合在安徽，但并不适合在全国的发展。而这也是促使公司改名的另一个重要原因。
中国策划研究会会长肖天发言
改名细节：“老乡鸡”三个字花了500多万
关于肥西老母鸡改名“老乡鸡”，有市民说，老乡鸡没有原来的名字亲切，也不够洋气。束从轩告诉记者，“老乡鸡”这个名字是公司花了500多万元认证过的，市场上调研，最后打分95分，而肥西老母鸡这个名字只有50多分，满分100分，属于不及格。
“老乡鸡很容易勾起大家的乡情，而且简洁、过目不忘。”束从轩拿出了一个本子，上面记载了200多个名字，包括“顶呱鸡”、“好好鸡”、“给力鸡”、“鸡上鸡”等等，最后这个名字是美国一家世界顶级的品牌战略公司确定的。
经过一个月的时间，认证结束。然后就是请设计公司设计新的LOGO和门头、桌椅、餐具、员工服装等等。谈到设计公司，束从轩说为了实现彻底的改头换面，设计公司从合肥的一家公司换成了杭州的公司，再到上海一家知名设计公司，在付给该公司20万元的费用后，最后还是选择了北京的公司来设计。
“颜色以绿色为主，其中包含绿色食品安全环保的概念。而且也划清了与洋快餐的界限。”束从轩说，以前有人说肥西老母鸡是KFC和麦当劳的翻版，这次升级改造后肥西老母鸡也有自己的创新和特色，不会再被当成翻版。
“肥西老母鸡”、“老乡鸡”新旧店面招牌对比
改造投入：升级改造花费将突破3000万元
肥西老母鸡连锁店众多，换门头可是一笔不小的费用。束从轩说，有160多家，合肥本地有100多家。换门头的话，一家店大概是十几万元人民币，全部升级完，费用将突破3000万元人民币。
改名字不是小事，尤其是在公司发展正红时。束从轩说，考虑到合肥本地消费者的接受程度，他们首先是在外地开始改名和换门头的。在2012年春节前，南京的几家店面全部更换完毕，“消费者和员工都很满意”。随后转移省内，从舒城开始，再到六安，全部更换完成，营业额不降反升，这鼓舞了大家。现在正在淮南更换，合肥也有几家已经更换完毕。而所有店面更换完成，预计是在2012年4月15日。
据了解，门头和店内装潢之后，店里的菜单也有所变动。“蔬菜和早餐的品种会增加，另外会向低油方向发展。”
束从轩则表示，本来升级改造花了3000多万，公司有理由涨价，但是在很长一段时间内都不会涨价。
“老乡鸡”新店面
创始人直言：换名字对我而言就是割心头肉
“决定好换名字的时候，对于我来说就是割心头肉啊。”听说网上对于肥西老母鸡改名争议很大，束从轩说，他每天工作15个小时以上，几乎全部心血都花在了肥西老母鸡上，如今肥西老母鸡有了现在的规模，为了求发展又要冒这么大的风险，压力非常大。最担心的就是消费者不理解，还担心肥西县政府不理解。
但是要想将企业做成安徽省的大企业，还要做成国内大企业，这个选择很明确，所以在痛下决心之后，坚定了改名的信念。
目前，除了在已经改名的店里，出现了告知消费者的公告外，还没有正式通知消费者。为此，今天14时，该公司也将召开新闻发布会，正式告知消费者，肥西老母鸡升级改名为老乡鸡了。
该公司预计在新名称发展几年之后再计划上市一事，大概时间预计在2015年。
另外提醒大家的是，这次改名是肥西老母鸡的快餐店改名，而菜市场的肥西老母鸡的活鸡专卖店不改名，仍用肥西老母鸡这个品牌。
对于合肥人普遍的质疑、不解和对肥西老母鸡的不舍，束从轩说，大约用十天的时间，网友就能理解，因为我们会用更加健康的食品和优质服务回报合肥市民。
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