继往开来，同心协力铸辉煌
—— 在安徽省餐饮行业协会龙年迎春酒会上的讲话
安徽省餐饮行业协会会长 张学涛
（2012年1月9日下午5点）
尊敬的各位领导、同志们：
告别隆冬时，将迎锦绣春。
再过十几天，就是中国传统的龙年春节了。今天，安徽省餐饮行业协会在此举办2012龙年迎春酒会，大家欢聚一堂，共叙友情，辞旧迎新，共谋发展。在此，我谨代表安徽省餐饮行业协会向莅临酒会的省直各单位领导、各位顾问、名誉会长，表示热烈的欢迎，并对你们长期以来一直支持、关心我省餐饮行业的进步与发展，表示衷心的感谢；向在百忙中到会的各位餐饮企业家、各位常务副会长、副会长，以及其他来宾、朋友们，致以新年美好的祝福和诚挚的问候！
近年来，随着社会经济的强劲发展，我省的餐饮业也取得了飞跃进步，一大批社会餐饮企业走出安徽，走向全国，一大批餐饮企业获得了各种国字号的荣誉，成为了全省乃至全国的知名餐饮品牌，他们对我省餐饮行业的发展做出了突出的贡献。
2011年，是我省餐饮界不平常的一年，是值得大家回味的一年。
这一年，在安徽省经济与信息化委员会、安徽省商务厅、安徽省食品药品监督管理局、安徽省工商局、安徽省地税局、安徽省民政厅、安徽省人力资源和社会保障厅等单位领导的大力支持和鼓励下，安徽省餐饮行业协会于4月15日正式宣告成立，一举改变了我省餐饮界没有真正的行业组织的局面，使得全省十多万家餐饮企业、特别是社会餐饮企业有了自己的娘家。
这一年，我们积极、认真、科学地设置协会的工作和服务目标，一心为广大餐饮企业谋发展，创环境。
6月29日，我们正式启动了“安徽省百家餐饮品牌培育与推广工程”， 7月19日，我们在经过充分的市场调查，又推出了“安徽省中小餐馆帮扶工程”。针对我省众多中小餐馆，出台了“四帮一扶”模式，争取在3至5年里使大多数中小餐馆能走出困境，重获生生。
这一年，我们精心谋划、认真筹备，成功举办了“2011中国中部美食博览会暨首届安徽餐饮博览会”。这是一次融“餐饮品牌展示、精品宴席展览、区域行业交流、职业竟能竞赛”等为一体的中部六省规模最大、规格最高、行业内参与面最广、内容最丰富的餐饮业盛会，在中部地区产生了积极的影响。
这一年，在全国绿色饭店评审委员会、安徽省商务厅的大力支持下，安徽省餐饮行业协会被正式委托为全国绿色餐饮企业和国家级酒家酒店的评审和年度复验省级机构。同时，为了积极配合安徽省食品药品监督管理局开展的“食品安全示范店、示范街、示范县”工程建设，我们正积极争取协助省食药局开展全省餐饮企业食品安全管理员培训、食品安全示范店推荐等项工作，为提升我省餐饮食品安全水平做出贡献。
这一年，在“中国餐饮百强品牌榜”中，我省又获殊荣。
11月1日至2日，中国饭店协会换届大会暨中国餐饮业大会在北京召开，肥西老母鸡和蜀王餐饮集团进入百强名单，除此以外，安庆惠园酒店获得“全国饭店业劳动关系和谐企业”奖，肥西老母鸡董事长束从轩、蜀王总经理孔健、金满楼董事长张青华、同庆楼董事长沈基水获得“2011全国餐饮业优秀企业家”称号，同时，我们安徽省餐饮行业协会被评为“2011年度全国饭店业先进社团组织”。
同志们，2011是我省实施“十二五”规划的开局之年，也是我省餐饮业发展的可喜之年。在省经信委、省商务厅、省食药局等单位的领导和支持下，我们安徽省餐饮行业协会虽然取得了一些成绩，但由于各种因素的制约，我们的工作离领导的期望和全省餐饮企业的愿望还相距甚远，在新的一年里，我们将进一步解放思想，开拓创新，攻坚克难，主动作为，进一步加强协会的组织建设，提升工作能力和工作成效；进一步强化服务功能，研究和借鉴外地的成功经验，努力解决餐饮企业的共性问题；进一步做好各类专项活动的筹划和实施工作，为广大餐饮企业打造良好的展示平台。为我省餐饮业的健康、快速、持续发展，为我省经济发展、社会进步、人民安居乐业，作出新的贡献！
最后，请允许我代表安徽省餐饮行业协会，给大家拜个早年！让我们在新的一年里，同心同德、继往开来、龙腾虎跃、再铸辉煌！
预祝大家春节愉快，阖家幸福，事业兴旺，吉祥如意！
谢谢大家！
|
