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    【餐饮两会6】振兴徽菜 天下徽厨合肥论道

    时间 ：2015-11-11 作者 ： 来源： 浏览 ： 分类 ：协会动态

    2015国家商务部引导支持展会 2015安徽文化惠民消费季省直重点活动

    第四届中国徽菜产业发展大会暨第五届安徽餐饮博览会

    振兴徽菜 天下徽厨合肥论道
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    “天下徽厨论坛”已成功举办四届，成为安徽厨师界的一项品牌活动。开展烹饪技术交流活动，不仅增强徽菜厨师团体凝聚力，凸显创新与传承的理念，为徽菜发展添砖加瓦，更增强老厨师对菜品的研发能力，扶持新一代厨师对菜品的创新能力。
    本次天下徽厨论坛，在强调主题新颖的基础上，突出论坛的实效性，获得了可学可用的实际效果。论坛还邀请省内外顶级徽厨，就徽菜的新推广方案、新食材的挖掘、新烹饪技艺的探索、装盘艺术、与其他菜系的精妙融合等方面，进行深度交流。
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    论坛会场一角
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    论坛会场一角
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    徽菜掌门人焦福成大师发表演讲
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    国家高级烹饪技师、元鼎总厨联盟理事长李健在演讲
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    元鼎总厨联盟创始人之一陈耀在演讲
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    安徽省餐饮行业协会副秘书长郑德贵讲话
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    与会代表聆听论坛
    编辑：徐平 摄影：江煜昌


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