《绿色饭店》国家级注册评审员培训班将在黄山举办

时间：2012-09-13 作者：来源：浏览：分类：协会动态

《绿色饭店》国家级注册评审员培训班将在黄山举办

由全国绿色饭店工作委员会举办的全国《绿色饭店》国家级注册评审员培训班，将于2012年11月22-24日在黄山举办。这不仅是全国绿委会对我省近年来绿色饭店创建工作的肯定，更是为我省有志于国家级绿色饭店评审工作的相关人士提供了一次极佳的学习机会。

培训对象为：

1．各地已经被授予及准备申报“中国绿色饭店”或“国家级绿色餐饮企业”的餐饮单位创建负责人；

2．各地餐饮/烹饪协会主管“绿色饭店”申报组织工作的负责人；

3．各地商务主管部门分管“绿色饭店”申报组织工作的负责人；

4．有志于“绿色饭店”评定审核的业内专家、学者、资深人士。

绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心，在安全方面重视消防安全、治安安全、食品安全、消费安全和职业安全；在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作；在环保方面重视清洁生产，关注节能降耗和垃圾处理。

创建“绿色饭店”始于上世纪80年代的欧洲饭店行业，并很快成为国际饭店业的潮流。2005年国务院号召要创建绿色饭店，接下来国家商务部、发改委、环保部、国标委、国资委、旅游局等六部委发出通知，明确了创建绿色饭店的目标和相关部署。中国饭店协会按照国家行业标准推动创建工作，取得良好效果。为了更加扎实有效地开展这项工作，商务部、发改委、环保部、国标委、国资委、旅游局和中国饭店协会共同起草了《绿色饭店》（GB\T21084-2007）国家标准，于2007年发布，2008年3月1日起开始实施。

为了保证创建工作的顺利进行，根据商务部的要求，成立了全国绿色饭店工作委员会，以及各省市相应工作机构。按照绿色饭店创建的目标要求，到2012年底，要在全国创建10000家绿色饭店和绿色餐饮企业。

绿色饭店是国际住宿业和餐饮业的新型经营方式，是国内饭店业发展的必然趋势，更是我国饭店业的发展方向。由以往的实践证明，绿色饭店创建可以帮助企业平均节电15%、节水10%。仅以国内现有的一万多家星级饭店为例，如果都创建绿色饭店每年可节约水相当于近20个杭州西湖的水量，可供180个中小城市一年用水；节电相当于目前三峡电站近一个月的发电量，近170个中小城市一年的用电量。绿色饭店创建不仅在节能减排、绿色环保方面取得成效，也将有利于节能产品、技术等推广和应用，带动相关产业的发展。可见其中蕴含的巨大经济效益和社会效应。

绿色饭店创建，是推进餐饮企业实现转型升级、突破发展的标准化工作的重要内容。参与培训学习，不仅是更新经营管理理念、提升现代化管理水平、实行国家标准化运作，与国际接轨的重要手段；更是掌握国家标准内容及评审程序，更好地指导相关餐饮企业开展创建工作的重要途径；还能取得国家级注册评审员资格，参与到全省乃至全国的“中国绿色饭店”或“国家级绿色餐饮企业”现场评审工作中。

希望各地商务部门及协会领导能够予以高度重视，积极组织人员参训。参训人员需填写《中国绿色饭店国家级注册评审员资格登记表》（见附件），于10月底前报至安徽省

协会。

联系人：徐平（驻会副秘书长）电话：0551-4665997/4664557 15956977848

中国绿色饭店国家级注册评审员资格登记表.doc

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