《安徽省酒店餐饮业“创绿色餐饮，做绿衣天使”倡议书》

时间：2015-02-03 作者：来源：浏览：分类：协会动态

安徽省协会偕《安徽商报》等二十多家媒体共同发布

《安徽省酒店餐饮业“创绿色餐饮，做绿衣天使”倡议书》

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近年来，随着我国经济的发展、社会的进步和人民生活水平的提高，酒店餐饮企业已成为公众生活的重要场所，创建绿色餐饮的重要阵地。在安徽，每天有数十万家酒店餐馆对外经营，其中有一百多万名服务员承担着繁琐辛劳的饮食住宿服务工作。由于服务员们的扫地抹桌，叠被上餐，我们的客房和餐厅才清洁明亮，我们的消费才舒心惬意。可以说，是他们的微笑问候，让我们感受到了宾至如归人人相敬的温暖，是他们的端茶送菜，让我们体验了美食美酒美好生活的滋味。

为推动安徽酒店餐饮业绿色餐饮标准的创建，发展安徽餐饮，振兴中国徽菜，营造餐饮消费者和服务者互相尊敬的和谐气氛，唤起全社会对餐厅基层服务员职业地位的尊重，安徽省餐饮行业协会拟借鉴医疗行业的护士被社会尊称为“白衣天使”之先例，提出赋予餐饮服务员为“绿衣天使”称号的全新创意，并由我会领衔，偕《安徽商报》等二十多家媒体共同发起，开展《安徽省酒店餐饮业“创绿色餐饮，做绿衣天使”倡议》大型公益行动。倡议如下：

一、倡导酒店餐饮业推行绿色餐饮标准。绿色餐饮是人类社会进步的表现，是我们倡导环保、拒绝污染、保障人民健康饮食的必然选择。餐饮人要发挥宣传、介导、实践绿色餐饮生产、消费的主导作用，贯彻执行国家级绿色饭店、国家级绿色餐饮企业的国家标准，选绿色原料，做绿色产品，尽一切力量，为广大消费者提供简朴自然、健康营养的餐饮服务。

二、倡导在推行绿色餐饮标准中，统一赋予餐饮基层服务员为“绿衣天使”称号。绿衣天使源自绿色餐饮。“绿衣天使”的首要使命即是投身创建绿色餐饮活动之中，在推行绿色餐饮标准中发挥自己的积极性，争做行业表率。

三、倡导酒店餐饮服务员乐当、争做“绿衣天使”。“绿衣天使”是执行绿色餐饮的天使，是为人民传送健康幸福的天使。“绿衣天使”不仅要统一穿戴绿色制服，还要实行爱心服务、微笑服务、精细服务，让顾客感受到餐饮天使般的美丽、热枕和可爱。

四、倡导全社会尊重“绿衣天使”。新时代要有新观念、新风尚，酒店餐饮服务员这一职业，与其他各行各业的职业一样，都是为国家为社会为人民做贡献，他们的辛勤劳动应该也必须得到社会的普遍尊重。所以，从政府来说，要想大力发展第三产业，就必须切实重视服务员的职业地位，充分肯定服务工作的社会价值；从行业来说，要想提档升级繁荣兴盛，就必须强化服务员培训，提升服务员水平，维护服务员权益；从企业来说，要想得到健康可持续发展，就必须合理安排服务员工作，保证服务员的合法收入；从消费者来说，要想获得超值的消费享受，就必须常怀感恩之心，以礼貌行为对待服务之人。

在酒店餐饮行业倡导推行“绿衣天使”大型公益行动，建行业标志，树行业新风，开历史先河，是一件改变人类服务历史的崭新创意行动，此举将影响和推动服务行业新的进程。

为此，安徽省餐饮行业协会偕《安徽商报》等二十多家媒体共同发此倡议，让我们为“创绿色餐饮，做绿衣天使”而共同努力！

共同发起倡议的媒体单位：

安徽省餐饮行业协会安徽商报新安晚报市场星报

工商导报江淮晨报合肥日报合肥晚报

安徽广播电视台经济广播合肥广播电视台新浪安徽频道搜狐吃货自媒体联盟

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