各市餐饮/烹饪行业协会（商会）、各会员单位及相关企业：
烹饪是餐饮行业的重要组成部分，拥有大量的从业人员，需要一个专业的组织进行指导和管理，以便于经常举办全省性烹饪技术竞赛，开展烹饪技术研究和烹饪技艺交流，提升烹饪技艺水平，提高从业者社会地位，促进餐饮业的发展。
为了团结各地市烹饪界有志之士，整合相关社会资源，努力做好徽厨、徽菜、徽文化的“烹饪大文章”。根据省民政厅关于社团组织设立分支机构的相关规定，决定于2014年6月下旬在合肥召开召开“安徽省餐饮行业协会烹饪分会第一届会员代表大会暨成立大会、第四届安徽酒店餐饮用品采供对接会”，现就有关事项通知如下：
一、会议时间与地点：
（一）时间：2014年6月下旬（具体时间另行通知）
（二）地点：安徽宜临大酒店 (合肥市蜀山区合作化路与休宁路交口西北角)
二、参会人员
（一）各市餐饮/烹饪协会（商会）负责人；
（二）各市烹饪界大师、名师、行政总厨、厨师长及相关教育研究人员等；
（三）餐饮企业家、酒店餐饮服务商代表；
（四）省民政厅、省商务厅等机关领导。
三、会议主要内容
（一）第一届会员代表大会
1．听取筹备组工作报告；
2．通过安徽省餐饮行业协会烹饪分会工作条例、选举办法等；
3．选举产生组织机构及负责人。
（二）成立大会
1． 宣布成立安徽省餐饮行业协会烹饪分会并揭牌；
2．安徽省餐饮行业协会烹饪分会当选会长致辞；
3．省餐饮行业协会领导讲话；
4．领导讲话。
四、第四届安徽酒店餐饮用品采供对接会
邀请部分酒店餐饮用品、特色食材、绿色健康食材生产基地供应商以及知名品牌辅材厂商参会、参展、交流、对接。为餐饮企业与服务商建立直供渠道，剔除中间环节，降低采供成本，搭建采供互动合作平台。
五、表彰活动
评选表彰“中国徽菜宗师”、“ 中国徽厨领军人物”、“ 中国徽厨精英人物”、“ 中国徽厨金鼎奖”、“ 中国徽菜金鼎奖”、“ 2014安徽十大行政总厨”、“2014安徽十大厨师长”、“安徽最佳名厨”、“安徽杰出厨师”等，并进行“中国徽菜大师”等认证。
六、其他事项
（一）本次会议于“第十八届中国快餐产业大会”期间召开，与会人员可同时参与“第十八届中国快餐产业大会”的系列活动。
（二）请参加成立大会的代表着正装参会，遵守会务组有关管理规定和会议秩序，服从会议组统一安排。
（三）请各市协会于6月15日前将参会人员名单发至大会组委会办公室。
联系人：夏 鑫 QQ号：1587471713 电话：0551-63623306
曹 林 QQ号：136419399 电话：0551-64665997
二〇一四年五月十二日
主题词：烹饪分会 代表大会 成立 用品对接
抄 报：安徽省民政厅、安徽省经信委、安徽省商务厅。
抄 送：各市餐饮/烹饪行业协会、中国饭店协会名厨俱乐部安徽工作委员会、各会员单位及相关企业。
安徽省餐饮行业协会秘书处 2014年5月 12 日印发
附：可供下载文件及表格
