“餐饮两会”系列篇二：“中国徽菜文化大师”浓墨登场

时间：2012-11-24 作者：来源：浏览：分类：协会动态

“餐饮两会”首次公开评选“中国徽菜文化大师”

王振声等八人获此殊荣

随着社会经济的发展，安徽餐饮业正呈现蓬勃的发展势头。餐饮业的繁荣，得益于政策的引导和政府的支持，得益于全省餐饮企业家的不懈努力和对事业的孜孜追求，得益于长期以来默默为徽菜的理论研究与发布、标准化制定与推广、徽文化挖掘与融合、理念创新与发展等工作做出贡献的业界专家、学者，他们卓有成效的工作，大大地推动徽菜产业的传承与创新，促进了餐饮业的规范化、深度化发展。

为表彰他们的显著业绩，引导广大餐饮界人士积极投身餐饮文化事业，更好地促进徽菜产业乃至全省餐饮业的发展，经相关单位推荐和专家委员会评审，决定授予王振声等8人“中国徽菜文化大师”称号。

他们分别是（按姓氏笔画排列）：

王振声安徽东方徽菜研究所所长

尤小斌安徽省徽厨技师学院客座教授

朱邦鸿淮南市餐饮(烹饪)行业协会常务副会长兼秘书长

许启东安徽省徽厨技师学院客座教授

宣果林黄山市烹饪协会秘书长

焦福成合肥市餐饮（烹饪）行业协会常务副会长

葛克铭中国烹饪名师、中式面点技师、国家一级评委

鲍兴安徽徽厨技师学院原生态徽菜研究所所长

此次评选出的“中国徽菜文化大师”备受各方关注，本着公正、公平、公开的原则，依据相关标准评选出的所有人选，得到了业界的广泛认可。中国饭店协会会长韩明、安徽省商务厅副厅长潘万金等相关领导亲自为他们颁授牌匾和证书，并对他们给予了充分肯定和高度评价。